Мясная обрезь - это кусочки говядины разных размеров срезанные вместе с соединительной тканью. Продукт богат такими витаминами и минералами, как: витамин B2 , холин, витамин B6 , витамин B12 , витамин PP , калий, фосфор, железо, цинк.
Сердце относится к субпродуктам первой категории. Химический состав сердца следующий (%): вода - 78-79; зола - 1-1,5; белок - 13,5-15,0; жиры - 3,0-3,5; безазотистые экстрактивные вещества - 2,0-3,4. Отношение полноценных и неполноценных белков самое высокое для субпродуктов - 16,2 (в мясе первого сорта оно равно 17,82). Сердце содержит значительное количество витаминов В1, В2, В6, РР, Н, С, холина, пантотеновой и фолиевой кислот. Может быть в рационе питания 20 - 50%
Печень содержит большое количество полноценных белков, сравнительно много железосодержащих, необходимых для синтеза гемоглобина, и медьсодержащих белков, причем железо и медь печени легко усваиваются организмом. Печень богата витаминами и гормональными веществами, поэтому она имеет, помимо пищевой, и лечебную ценность. Печень относится к субпродуктам первой категории.
Куриные головы имеют благоприятное для организма собаки соотношение белков, жиров и углеводов. Самое полезное в куриной голове – мозг. Он содержит огромное количество витамина B12, который способствует нормальному развитию мышечной и нервной системы, а также поддерживает процесс образования антител в крови.
Размораживать продукт при температуре +4°С. Срок годности продукта: 180 суток при температуре - 18°С. Продукт упакован в контейнер. Возможны незначительные отличия от фото, тк двух одинаковых кусков мяса не бывает.
